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美国大卖场没“人气”却盈利?原因有八点

发布时间:2018/05/04

  在美国,大型卖场并没有像中国那样的人挨人、人挤人,却盈利满满,而且还造就了成为世界500强的沃尔玛,那么到底是什么原因造成的呢?美国的大卖场到底是怎样运营的?

  一、消费渠道:美国人几乎在超市买一切东西,吃穿用住。在美国,几乎没有常设的菜市场,大家都去超市买菜。有数据显示,一个中产阶级家庭在超市每年开销大概是1—2万美元。

  二、购物习惯:美国人家里冰箱大,一般都有两个,车库也超级大,超市的包装也很大,而且超市相对较远。他们一般都是周末去拖一车回来,所以非高峰时段不太容易看到太多人。

  三、人口密度:美国本来就地广人稀,经济水平比较平均,各地的购买力都比较强,城市规模也小。

  四、超市定位:有主要面向普通老百姓的walmart和target,也有类似sam'sclub(walmart旗下高端品牌)和costco这种会员超市面向中产阶级,还有wholefoods是主打有机食品的,更加高端些。

  五、收入构成:sam'sclub和costco的会员费很高。costco一年仅会员费收入就有十几亿美元,这也是商品可以很便宜,但是超市仍然有很好利润的原因。一方面会员费收入就很高,此外用户花钱办了卡,总要算计下买多少才能赚回来,这就保证了薄利多销。

  六、商品组织:美国大卖场的商品丰富,特别是食物,奶制品、肉制品、果汁、水果、冷冻食品、葡萄酒、啤酒,种类繁多,有的卖场奶酪就分几十种。这跟美国的商业体系有关,美国的细分市场做得很好,而且大公司都是奔着全球市场去的,再加上美国的物流能力又强,海运到港口再通过空运或者公路辐射到周边,高速公路免费油又便宜,所以能很容易配送到各个超市的分店而且也不增加太多成本。

  七、卖场运营:美国大卖场的管理效率、议价能力、物流仓储管理水平很高,对供应商的管理也到位,会员制超市不需要太多额外的广告支出,并且现在大量采用电子商务手段,确保了货物的廉价。以沃尔玛为例,它想尽一切办法从进货渠道、分销方式以及营销费用、行政开支等各方面节省资金。严谨的采购态度,完善的发货系统和先进的存货管理是促成沃尔玛做到成本最低、价格最便宜的关键因素。

  八、后端运营:沃尔玛的电脑系统是仅次于美国军方系统,比微软总部的服务器还多。沃尔玛总部的高速电脑与全世界沃尔玛商店连接。通过商店付款台激光扫描器售出的每一件货物,都会自动记入电脑。当某一货品库存减少到一定数量时,电脑就会发出信号,自动订货并提醒商店及时向总部要求进货。总部安排货源后送往离商店最近的一个发货中心,再由发货中心的电脑安排发送时间和路线。在商店发出订单后24小时内所需货品就会出现在仓库的货架上。这种高效率的存货管理,使公司能迅速掌握销售情况和市场需求趋势,及时补充库存不足。这样可以减少存货风险、降低资金积压的额度,加速资金运转速度。

  一个美国人一生要在大卖场花掉多少钱?以一个5万人的普通小镇计算:生鲜产品,平均500美元/人·月,一年6000美元,10年6万美元;按70年平均年龄计算,每个人一生消费42万美元;5万人,每人42万美元,总计就是210亿美元。零售行业平均5%的净利率,这5万人一生买生鲜产品为超市贡献净利润10.5亿美元。每年贡献1500万美元。这还只是算生鲜产品,还有日用品、衣服、电器、快餐等。


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